Ингредиенты:
- 1,5 килограмма картофеля
- 2 куриных яйца
- 4 столовые ложки пшеничной муки
- 1 луковица
- соль, перец
- 250 грамм творога
- 2 столовые ложки сметаны
- 3 зубчика чеснока
- укроп
- растительное масло
Приготовление:
- Картофель очищаем и натираем на терке. Лук очищаем и также натираем на терке.
- С получившейся массы отжимаем жидкость, затем сливаем ее, а крахмал перекладываем в картофель. В эту же массу вбиваем куриные яйца, добавляем соль и перец. Все хорошо перемешиваем. По желанию добавляем пшеничную муку.
- В творог добавляем измельченный чеснок и укроп, соль и перец по вкусу. Все перемешиваем. Если творог сухой, то добавляем в него сметану.
- На сковороде разогреваем растительное масло и ложкой выкладываем картофельное тесто, разравниваем его в лепешку. В центр кладем творожную начинку и снова картофельное тесто. Жарим на небольшом огне до золотистой корочки.
- Готовые драники перекладываем на тарелку и подаем со сметаной.
Приятного аппетита!
Источник
- Одноклассники
- Вконтакте
