Люблю, когда все не только вкусно, но и красиво!
Суп с галушками
Очень часто зелень я добавляю сразу в кастрюлю. Когда суп уже готов, отправляю в кастрюлю мелко нарезанную петрушку, укроп и зеленый лук.
Зелень в супе
Сразу снимаю кастрюлю с огня и даю супчику настояться. После того, как суп постоит под крышкой несколько минут, зелень теряет свой ярко-зеленый цвет.
Но теперь я использую одну маленькую хитрость — и зелень в первых блюдах остается такой же аппетитной.
Перед тем, как снять кастрюлю с огня, добавляю нарезанную зелень и вместе с ней щепотку соды. Перемешиваю.
Сода никак не повлияет на вкус супа, а вот вид его будет намного аппетитнее!
Напишите в комментариях, используете ли вы эту хитрость? Слышали ли о ней?
Сода реально творит чудеса на кухне!
Она превращает лук в соус за несколько минут!
Она помогает сохранить цвет отварным овощам!
Щепотка соды ускорит процесс варки фасоли и гороха…
Я знаю много разных кулинарных хитростей с содой. Она всегда под рукой на кухне!
Напишите, как вы используете соду на своей кухне? Заранее благодарю за комментарии!
Суп с печенью и лапшой
