Картофельная запеканка со скумбрией.

минута на чтение

Ингредиенты:
1 кг картофеля.
600 г скумбрии (примерно 1 большая тушка, а я взяла полторы).
150 г сыра.
Майонез или смесь майонеза со сметаной.
Соль и перец — по вкусу.

Приготовление:

Сначала подготовим продукты: картофель чистим, скумбрию мы разделываем на маленькие кусочки, удаляя из нее все косточки. Ставим на плиту кастрюльку с водой. Пока вода закипает, режем картошку на кружочки, крупные клубни предварительно разрезаем пополам. Картофель у меня молодой, так что я с него сняла только тонкую кожицу. Закладываем картошку в кипящую воду на 2-3 минуты. Вы можете картофель использовать и сырым, но бланшированный он получается мягче.

За это время можно подготовить сыр — натереть на терке. Смазываем форму растительным маслом и выкладываем на нее шумовкой половину картофеля. Разравниваем слой картошки, солим и перчим.
Первый слой нашей запеканки майонезом смазываем. Выкладываем на картошку рыбу. Поступаем с ней так же, как и с предыдущим слоем — солим, перчим, смазываем майонезом. Выкладываем остатки картофеля и снова кладем соль, перец и майонез. Засыпаем сверху тертым сыром и отправляем в духовку, разогретую до 190 градусов на 40 минут. Когда подрумянится верх запеканки, достаем ее из духовки. Даем немного остыть и режем на порции. Хочу отметить, что это блюдо очень вкусно и в холодном виде. Приятного аппетита!

Let’s block ads! (Why?)

  • Pinterest
  • Одноклассники
  • Facebook
  • Twitter
  • Google+
  • Вконтакте
Facebook Vk Ok Twitter LinkedIn Telegram Whatsapp

Похожие записи:

Ингредиенты: картошка — 2 килограмма; говядина — 800 грамм; небольшая луковица; пару столовых ложек сметаны; 50 грамм сливочного масла; соль/перец по вкусу. Картофельная запеканка с мясом. Пошаговый рецепт Мясо порубите на мелкие кусочки. Лук очистите и нар...
Эта запеканка понравится всем любителям рыбы и не только. Запеканка получается очень нежная, невероятно аппетитная и малокалорийная. Такую запеканку будут есть с удовольствием даже дети.  Тунец — из которого готовится запеканка, вкусная и полезная рыбка. В ней...
Творожная запеканка с яблоками – это всегда вкусно, просто и полезно! Получается такая запеканка нежной, легкой и удивительно вкусной. Кроме того, такая запеканка еще и кладезь полезных микроэлементов и витаминов, которые содержатся в твороге и яблоках. Уверен...
Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусной запеканки, которая придется по душе каждому. Это вкуснейшее блюдо состоит из простых и доступных ингредиентов. Каждая хозяйка справится с приготовлением, так как сделать ее совсем не сложно. Запеканка получаетс...
Горяченькая картофельная колбаса будет самым вкусным блюдом на праздничном столе РЕЦЕПТ*************** картофель сырой……500 г сало свиное не соленое…100-120 г лук репчатый………2 шт чеснок……….2-3 зубчика манка……..1 ч.л соль, перец молотый, лавровый.лист…по вку...
Мы предлагаем вам приготовить вот такие вкуснейшие бутерброды со скумбрией. Эта закуска прекрасно подойдет для праздничного и даже новогоднего стола. Бутерброды получаются вкусными, ароматными и невероятно аппетитными. Они станут прекрасной закуской на праздни...