1. Без хлопка
Хороший тон – открыть бутылку без хлопка, «ба-баха» и фонтана пены, а со «вздохом». А для этого, во-первых, хорошо охладите напиток (до 7 градусов), и, во-вторых, не трясите бутылку.
2. Быстро охладить
Если забыли положить шампанское в холоди...