Ингредиенты
- Яичные желтки — 3 шт
- Лимонный сок — 1 ст.л.
- Белое вино — 2 ст.л.
- Горчица — 1 ч.л.
- Сливочное масло — 180 г
- Черный перец
- Соль
Как приготовить горчичный соус
Растапливаем сливочное масло. Отделяем желтки от белков. Желтки выкладываем в миску и добавляем соль, перец и вино. Добавляем лимонный сок и горчицу. Перемешиваем. Ставим на водяную баню, добавляем масло непрерывно помешиваем венчиком до загустения. Соус готов.
Видео рецепт «Горчичный соус»
Let’s block ads! (Why?)
