Как приготовить творожную лепешку с сыром

5 минут на чтение

Я скоро еду к командировку, а значит пришло время моего любимого рецепта творожной лепешки с сыром. Этим рецептом со мной поделилась свекровь, а я, в свою очередь, рассказала о нём своим подругами и коллегами по работе.

Готовится такая лепешка довольно просто, получается очень вкусной, ароматной и совсем не жирной. Ну, а мягкое и нежное творожное тесто в сочетании с сыром — это что-то!

Такую лепешку отлично брать с собой в качестве перекуса в дорогу, а также это просто находка для пикника, в качестве обеда мужу на работу или в случае нежданных гостей.

лепешка с сыром© Depositphotos

Лепешка с сыром в духовке

Сегодня редакция «Так Просто!» расскажет тебе, как приготовить творожную лепешку с сыром. Съедается за считанные минуты!

лепешка из творожного теста

Ингредиенты для теста

  • 300 г творога
  • 1 яйцо
  • 150 г сливочного масла (можно заменить на маргарин)
  • 300–350 г муки
  • 5 г разрыхлителя
  • щепотка соли

Ингредиенты для начинки

  • 200 г сыра
  • 50 г сметаны
  • щепотка соли
  • яичный желток
  • 1 ст. л. молока
  • кунжут

лепешка с сыром и кунжутом© Depositphotos

Приготовление

  1. Для приготовления теста в удобной емкости смешай творог (любой жирности), яйцо и щепотку соли. Тщательно всё перемешай при помощи вилки.

    лепешка с сыром и картофелем

  2. Натри на крупной терке сливочное масло из холодильника, добавь его к творожной массе. Хорошенько перемешай.

    Просей муку, разрыхлитель и также добавь их к творожной массе.

    лепешка с сыром грузинская

  3. Замеси тесто. По консистенции оно должно получиться нежным, мягким и немного липнуть к рукам. Заверни тесто в небольшой кусок пищевой пленки и отправь в холодильник на 15 минут.

    лепешка с сыром в духовке

  4. Для приготовления начинки натри сыр на крупной терке. К натертому сыру добавь немного соли и сметаны, перемешай.

    лепешка с сыром и зеленью

  5. Достань из холодильника тесто и положи на слегка присыпанный мукой стол. Раздели тесто на две части (одна должна быть чуть больше). Раскатай обе половины теста в пласт овальной формы (примерно размером с противень). Толщина лепешек должна быть около 2 миллиметров.

    пирог с мясом

  6. На лепешку большего размера равномерно выкладывай начинку, немного не доходя до края.

    лепешка с сыром на кефире

  7. Второй лепешкой накрой сырную начинку. Загнуть края под тесто и защипни.

    Сформированную лепешку переложи на коврик для выпечки или пергаментную бумагу. Наколи верх лепешки вилкой.

    лепешка с сыром и творогом

  8. Смешай в небольшой мисочке один желток со столовой ложкой молока и смажь этой смесью верх лепешки.

    лепешка с сыром из слоеного теста

  9. Сверху посыпь лепешку кунжутом. Поставь лепешку в заранее разогретую до 180 градусов духовку на полчаса.

    лепешка с творогом и сыром

  10. Вот и всё, лепешка из творожного теста с сыром готова. Приятного аппетита!

    лепешка с сыром сулугуни на сковороде

Совет редакции

Также предлагаю тебе узнать рецепт грузинские лепешек с картофелем и сыром. Они станут прекрасным дополнением к обеду: вместо хлеба к супу или борщу. Вся моя семья обожает их поглощать тепленькими, запивая прохладным молоком.

Я просто уверена, что этот рецепт станет одним из твоих любимых. Чудесное сочетание тонкого творожного теста и сыра с кунжутом не оставит равнодушным никого!

Поделись рецептом этой аппетитной лепешки со своими друзьями в соцсетях, они точно оценят его по достоинству.

loading...
loading...

Ингредиенты для теста

  • 300 г творога
  • 1 яйцо
  • 150 г сливочного масла (можно заменить на маргарин)
  • 300–350 г муки
  • 5 г разрыхлителя
  • щепотка соли

Ингредиенты для начинки

  • 200 г сыра
  • 50 г сметаны
  • щепотка соли
  • яичный желток
  • 1 ст. л. молока
  • кунжут

Приготовление

  1. Для приготовления теста в удобной емкости смешай творог (любой жирности), яйцо и щепотку соли. Тщательно всё перемешай при помощи вилки.

    лепешка с сыром и картофелем

  2. Натри на крупной терке сливочное масло из холодильника, добавь его к творожной массе. Хорошенько перемешай.

    Просей муку, разрыхлитель и также добавь их к творожной массе.

    лепешка с сыром грузинская

  3. Замеси тесто. По консистенции оно должно получиться нежным, мягким и немного липнуть к рукам. Заверни тесто в небольшой кусок пищевой пленки и отправь в холодильник на 15 минут.

    лепешка с сыром в духовке

  4. Для приготовления начинки натри сыр на крупной терке. К натертому сыру добавь немного соли и сметаны, перемешай.

    лепешка с сыром и зеленью

  5. Достань из холодильника тесто и положи на слегка присыпанный мукой стол. Раздели тесто на две части (одна должна быть чуть больше). Раскатай обе половины теста в пласт овальной формы (примерно размером с противень). Толщина лепешек должна быть около 2 миллиметров.

    пирог с мясом

  6. На лепешку большего размера равномерно выкладывай начинку, немного не доходя до края.

    лепешка с сыром на кефире

  7. Второй лепешкой накрой сырную начинку. Загнуть края под тесто и защипни.

    Сформированную лепешку переложи на коврик для выпечки или пергаментную бумагу. Наколи верх лепешки вилкой.

    лепешка с сыром и творогом

  8. Смешай в небольшой мисочке один желток со столовой ложкой молока и смажь этой смесью верх лепешки.

    лепешка с сыром из слоеного теста

  9. Сверху посыпь лепешку кунжутом. Поставь лепешку в заранее разогретую до 180 градусов духовку на полчаса.

    лепешка с творогом и сыром

  10. Вот и всё, лепешка из творожного теста с сыром готова. Приятного аппетита!

    лепешка с сыром сулугуни на сковороде

Совет редакции

Также предлагаю тебе узнать рецепт грузинские лепешек с картофелем и сыром. Они станут прекрасным дополнением к обеду: вместо хлеба к супу или борщу. Вся моя семья обожает их поглощать тепленькими, запивая прохладным молоком.

  • Pinterest
  • Одноклассники
  • Facebook
  • Twitter
  • Google+
  • Вконтакте
Facebook Vk Ok Twitter LinkedIn Telegram Whatsapp

Похожие записи:

Румяные погача с сыром на завтрак — вкусные, интересные и необычные Погача с сыром незаменимы для завтрака. Тесто получается мягким, воздушным. Очень прост в приготовлении. Побалуйте по утрам своих родных с горячим погача, обваленный в кунжуте, и с расплавлены...
Вкуснейший пирог с сыром и яблоками имеет хрустящую корочку с нежной и деликатной начинкой. Если хотите сами сделать такой, записывайте рецепт, как приготовить пирог с яблоками и сливочным сыром. Описание приготовления: Пирог немного напоминает популярный чи...
Хачапури с сыром — очень простое, но в то же время очень вкусное блюдо грузинской кухни, которое всегда получается отлично. Выкроите время на выходных, чтобы приготовить для семьи аппетитные хачапури с сыром! Для теста: 400 гр муки; 250 гр натурального йог...
Как говорит моя мама, если муж родом из Батуми, то без хачапури и завтрак не завтрак, и обед не обед. А что уж говорить об ужине или празднике! Ни дня не проходит, чтобы в нашем доме не ели ароматные грузинские хачачпури. Вся семья обожает эту вкусную, сочную ...
Пита — восточная лепешка, которая успела прижиться и в России. Особенность этого хлеба в том, что по вкусу он напоминает столь любимый многими тонкий лаваш, а по форме — круглая лепешка с большим «кармашком», который наполняют сладкой или соленой начинкой по в...
Когда нет ни сил, ни желания возиться с тестом для пирогов, на помощь приходит лаваш! Многие хозяйки даже не подозревают, что эту тонкую лепешку можно использовать для приготовления такого, казалось бы, сложного блюда.Но этот пирог из лаваша можно приготовить ...