Это легкий полезный гарнир или полноценное второе блюдо.
Ингредиенты
✓ баклажан
✓ кабачок
✓ болгарский перец
✓ головка репчатого лука
✓ 3 зубчика чеснока
✓ 2 ст. ложки соевого соуса
✓ 1 ст. ложка уксуса
✓ 4 ст. ложки растительного масла
Рецепт приготовления
Для маринада: чеснок выдавливаем в масло, добавляем уксус, соевый соус, перемешиваем.
Овощи нарезаем кусочками.
Кладем овощи в кастрюлю, заливаем маринадом и оставляем на час.
Затем выкладываем маринованные овощи на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Запекаем в духовке при 190°С до готовности.
Приятного аппетита!
источник
