Сочные бургеры и спагетти, вкуснейшие салаты и нежнейшие маффины с мясной начинкой – всё это и многое другое запросто можно приготовить за десять-пятнадцать минут. Ведь главным ингредиентом этих и многих других блюд является фарш. Настолько универсальный продукт, что никакая нехватка времени и отсутствие фантазии не посмеют стать у вас на пути.
1. Фарш с зеленью и специями
Жареный фарш со специями и луком. Фото: podosinki.su.
Самое простое и быстрое в приготовлении мясное блюдо – фарш. Всё что вам понадобится, так это немного специй, приправ и ароматных трав, которые придадут блюду пряные нотки, усиливающие вкус. Кстати, это блюдо можно использовать в качестве самостоятельного, а также оно прекрасно будет сочетаться с любим гарниром, будь то овощи, крупы, картофель или макароны.
Ингредиенты:
• Фарш микс или любой другой на ваше усмотрение — 900 г;
• Лук репчатый крупный — 1 шт;
• Смесь зелени (базилик, кинза, петрушка) — 1 средний пучок;
• Соль — 1 ч.л;
• Порошок чили — по вкусу.
Быстро и вкусно. Фото: kulineria.id.
Способ приготовления:
• Зелень вымыть;
• Тщательно просушить;
• Мелко нарезать;
• Затем смешать в глубокой миске вместе с фаршем и специями;
• Аккуратно перемешать до однородной массы;
• Выложить на разогретую сковороду без масла;
• Жарить в течение 3 минут;
• После слегка перемешать и обжарить до равномерной румяной корочки.
2. Мясной омлет
Мясной омлет. Фото: s-zametki.ru.
Омлет – блюдо, которое отлично подходит для завтрака и перекусов. Но что если в него добавить немного мясного фарша и специй? Получится достаточно сытный ужин, на приготовление которого уйдёт не так уж и много времени, а результат вас приятно удивит.
Ингредиенты:
• Яйца — 2-3 шт;
• Готовый фарш — 2-3 ст.л;
• Зелень — по вкусу;
• Соль и перец — по вкусу;
• Растительное масло для жарки.
Омлет с начинкой из фарша. Фото: cemicvet.mediasole.ru.
Способ приготовления:
• Яйца с солью и перцем взбить в глубокой миске;
• Отправить в разогретую сковородку и обжарить с двух сторон равномерно;
• После добавить фарш и мелко рубленную зелень;
• Обжарить около — 2-3 минут;
• По желанию перед подачей можно свернуть рулетом и нарезать кусочками.
3. Мясные маффины
Мясные маффины. Фото: gastronom.ru.
Маффины с мясной начинкой нисколько не уступают по своим вкусовым качествам пирожкам или же пончикам с мясом. Это блюдо оценят по достоинству как взрослые, так и дети.
Ингредиенты:
• Яйца — 12 шт;
• Готовый фарш — 12 ст.л;
• Брокколи — 1 небольшая головка;
• Болгарский перец — 1 шт;
• Сливочное масло — 2 ст.л;
• Соль и перец — по вкусу.
Маффины с фаршем. Фото: edaa.pp.ua.
Способ приготовления:
• Формочки для маффинов смазать сливочным маслом;
• Затем каждую наполнить фаршем;
• Брокколи разобрать на соцветия;
• Перец нарезать мелким кубиком;
• Аккуратно выложить овощи поверх фарша;
• Посолить и поперчить;
• Сверху в каждую формочку вбить по одному яйцу;
• Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут.
4. Мексиканский салат
Мексиканский салат. Фото:
Мексиканские блюда — то, чего действительно не хватает каждой хозяйке, чтобы не только разбавить привычные, постные и полезные рецепты, но и удивить домочадцев, наколдовав нечто особенное и вкусное за пару минут. И одним из таких и станет простой в приготовлении и невероятно вкусный салат с фаршем.
Ингредиенты:
• Готовый фарш — 150 г;
• Листья салата — 5-6 шт;
• Красный перец — 1 шт;
• Соус сальса — 1 ст.л.
Острый мексиканский салат с фаршем. Фото: kulinarnye-recepti.ru.
Способ приготовления:
• Фарш разогреть на сковороде;
• И переложить в миску, накрыв крышкой;
• После на той же сковороде обжарить мелко нарезанный красный перец;
• На тарелку выложить несколько листьев салата;
• Поверх выложить фарш и поджаренный перец;
• Сверху полить соусом сальса.
5. Салатный бургер
Салатный бургер. Фото: tveda.ru.
Надоели привычные бургеры из Макдональдса или KFC? Тогда можно попробовать приготовить на скорую руку оригинальный вариант, заменив пышную и калорийную булочку листом салата. И поверьте, такой вариант придётся по душе как мясоедам, так и капризным детишкам.
Ингредиенты:
• Фарш — 150 г;
• Лук репчатый средний — 1 шт;
• Авокадо — 1 шт;
• Яйца — 1 шт;
• Соль и перец — по вкусу;
• Листья салата — 2-3 шт.
Фитнес-бургер. Фото: ardo.com.
Способ приготовления:
• Фарш посолить и поперчить;
• Вбить яйцо и хорошо перемешать;
• Сформировать равномерные тонкие котлеты;
• После обжарить их на сильно разогретой сковороде со всех сторон до румяной корочки;
• Лук и авокадо нарезать кольцами;
• Готовые котлеты выложить на листья салата;
• Сверху украсить кольцами лука и авокадо;
• Накрыть салатным листом и скрепить шпажкой.
