Гуляш — это рагу из говядины или телятины, конины, свинины, баранины или даже сочетания различных сортов мяса. Во всех рецептах важную роль играют перцы (или паприка в Венгрии) и лук, обычно также тмин и чеснок. Другие ингредиенты — картофель, квашеная капуста, грибы и многое другое. Гуляш принято варить в больших количествах и медленно. Название происходит от сокращенного слова «gulyás hus», что означает «столько же, сколько мясо пастуха». Мой сегодняшний гуляш приготовлен из курицы и свежей белокочанной капусты и сдобрен сметаной. Прошу!
|
куриные бедра
|
800 г |
|
подсолнечное масло
|
2 ст. л. |
|
паприка красная молотая
|
2 ст. л. |
|
соль
|
по вкусу |
|
лук репчатый
|
1 головка |
|
капуста белокочанная
|
600 г |
|
помидоры протертые пассата
|
200 г |
|
бульон
|
200 мл |
|
тмин
|
1 ч. л. |
|
лавровый лист
|
2 шт. |
|
сметана жирная
|
1 банка |
|
петрушка зелень
|
по вкусу |
Гуляш — это рагу из говядины или телятины, конины, свинины, баранины или даже сочетания различных сортов мяса. Во всех рецептах важную роль играют перцы (или паприка в Венгрии) и лук, обычно также тмин и чеснок. Другие ингредиенты — картофель, квашеная капуста, грибы и многое другое. Гуляш принято варить в больших количествах и медленно. Название происходит от сокращенного слова «gulyás hus», что означает «столько же, сколько мясо пастуха». Мой сегодняшний гуляш приготовлен из курицы и свежей белокочанной капусты и сдобрен сметаной. Прошу!
|
куриные бедра
|
800 г |
|
подсолнечное масло
|
2 ст. л. |
|
паприка красная молотая
|
2 ст. л. |
|
соль
|
по вкусу |
|
лук репчатый
|
1 головка |
|
капуста белокочанная
|
600 г |
|
помидоры протертые пассата
|
200 г |
|
бульон
|
200 мл |
|
тмин
|
1 ч. л. |
|
лавровый лист
|
2 шт. |
|
сметана жирная
|
1 банка |
|
петрушка зелень
|
по вкусу |
Гуляш — это рагу из говядины или телятины, конины, свинины, баранины или даже сочетания различных сортов мяса. Во всех рецептах важную роль играют перцы (или паприка в Венгрии) и лук, обычно также тмин и чеснок. Другие ингредиенты — картофель, квашеная капуста, грибы и многое другое. Гуляш принято варить в больших количествах и медленно. Название происходит от сокращенного слова «gulyás hus», что означает «столько же, сколько мясо пастуха». Мой сегодняшний гуляш приготовлен из курицы и свежей белокочанной капусты и сдобрен сметаной. Прошу!
|
куриные бедра
|
800 г |
|
подсолнечное масло
|
2 ст. л. |
|
паприка красная молотая
|
2 ст. л. |
|
соль
|
по вкусу |
|
лук репчатый
|
1 головка |
|
капуста белокочанная
|
600 г |
|
помидоры протертые пассата
|
200 г |
|
бульон
|
200 мл |
|
тмин
|
1 ч. л. |
|
лавровый лист
|
2 шт. |
|
сметана жирная
|
1 банка |
|
петрушка зелень
|
по вкусу |
Гуляш — это рагу из говядины или телятины, конины, свинины, баранины или даже сочетания различных сортов мяса. Во всех рецептах важную роль играют перцы (или паприка в Венгрии) и лук, обычно также тмин и чеснок. Другие ингредиенты — картофель, квашеная капуста, грибы и многое другое. Гуляш принято варить в больших количествах и медленно. Название происходит от сокращенного слова «gulyás hus», что означает «столько же, сколько мясо пастуха». Мой сегодняшний гуляш приготовлен из курицы и свежей белокочанной капусты и сдобрен сметаной. Прошу!
|
куриные бедра
|
800 г |
|
подсолнечное масло
|
2 ст. л. |
|
паприка красная молотая
|
2 ст. л. |
|
соль
|
по вкусу |
|
лук репчатый
|
1 головка |
|
капуста белокочанная
|
600 г |
|
помидоры протертые пассата
|
200 г |
|
бульон
|
200 мл |
|
тмин
|
1 ч. л. |
|
лавровый лист
|
2 шт. |
|
сметана жирная
|
1 банка |
|
петрушка зелень
|
по вкусу |
Гуляш — это рагу из говядины или телятины, конины, свинины, баранины или даже сочетания различных сортов мяса. Во всех рецептах важную роль играют перцы (или паприка в Венгрии) и лук, обычно также тмин и чеснок. Другие ингредиенты — картофель, квашеная капуста, грибы и многое другое. Гуляш принято варить в больших количествах и медленно. Название происходит от сокращенного слова «gulyás hus», что означает «столько же, сколько мясо пастуха». Мой сегодняшний гуляш приготовлен из курицы и свежей белокочанной капусты и сдобрен сметаной. Прошу!
|
куриные бедра
|
800 г |
|
подсолнечное масло
|
2 ст. л. |
|
паприка красная молотая
|
2 ст. л. |
|
соль
|
по вкусу |
|
лук репчатый
|
1 головка |
|
капуста белокочанная
|
600 г |
|
помидоры протертые пассата
|
200 г |
|
бульон
|
200 мл |
|
тмин
|
1 ч. л. |
|
лавровый лист
|
2 шт. |
|
сметана жирная
|
1 банка |
|
петрушка зелень
|
по вкусу |
Гуляш — это рагу из говядины или телятины, конины, свинины, баранины или даже сочетания различных сортов мяса. Во всех рецептах важную роль играют перцы (или паприка в Венгрии) и лук, обычно также тмин и чеснок. Другие ингредиенты — картофель, квашеная капуста, грибы и многое другое. Гуляш принято варить в больших количествах и медленно. Название происходит от сокращенного слова «gulyás hus», что означает «столько же, сколько мясо пастуха». Мой сегодняшний гуляш приготовлен из курицы и свежей белокочанной капусты и сдобрен сметаной. Прошу!
Гуляш — это рагу из говядины или телятины, конины, свинины, баранины или даже сочетания различных сортов мяса. Во всех рецептах важную роль играют перцы (или паприка в Венгрии) и лук, обычно также тмин и чеснок. Другие ингредиенты — картофель, квашеная капуста, грибы и многое другое. Гуляш принято варить в больших количествах и медленно. Название происходит от сокращенного слова «gulyás hus», что означает «столько же, сколько мясо пастуха». Мой сегодняшний гуляш приготовлен из курицы и свежей белокочанной капусты и сдобрен сметаной. Прошу!
Гуляш — это рагу из говядины или телятины, конины, свинины, баранины или даже сочетания различных сортов мяса. Во всех рецептах важную роль играют перцы (или паприка в Венгрии) и лук, обычно также тмин и чеснок. Другие ингредиенты — картофель, квашеная капуста, грибы и многое другое. Гуляш принято варить в больших количествах и медленно. Название происходит от сокращенного слова «gulyás hus», что означает «столько же, сколько мясо пастуха». Мой сегодняшний гуляш приготовлен из курицы и свежей белокочанной капусты и сдобрен сметаной. Прошу!
|
куриные бедра
|
800 г |
|
подсолнечное масло
|
2 ст. л. |
|
паприка красная молотая
|
2 ст. л. |
|
соль
|
по вкусу |
|
лук репчатый
|
1 головка |
|
капуста белокочанная
|
600 г |
|
помидоры протертые пассата
|
200 г |
|
бульон
|
200 мл |
|
тмин
|
1 ч. л. |
|
лавровый лист
|
2 шт. |
|
сметана жирная
|
1 банка |
|
петрушка зелень
|
по вкусу |
|
куриные бедра
|
800 г |
|
подсолнечное масло
|
2 ст. л. |
|
паприка красная молотая
|
2 ст. л. |
|
соль
|
по вкусу |
|
лук репчатый
|
1 головка |
|
капуста белокочанная
|
600 г |
|
помидоры протертые пассата
|
200 г |
|
бульон
|
200 мл |
|
тмин
|
1 ч. л. |
|
лавровый лист
|
2 шт. |
|
сметана жирная
|
1 банка |
|
петрушка зелень
|
по вкусу |
В кастрюле с толстым дном разогреть масло и обжарить кусочки курицы со всех сторон до золотистого цвета. Всыпать порошок красной сладкой паприки и соль. По желанию можно добавить щепотку острой паприки. Обжарить полминуты.Добавить лук, нарезанный полукольцами, обжарить несколько минут.Добавить капусту, нарезанную произвольно, обжарить вместе несколько минут. Добавить тмин и лавровый лист, влить пассату и бульон, довести до кипения, уменьшить огонь и тушить под крышкой 30–40 минут. Я заменила бульон и пассату на томатный сок.В конце тушения (мясо должно быть готово) выложить в гуляш сметану, размешать, прогреть. Блюдо готово. При подаче посыпать рубленной петрушкой.Приятного!- Одноклассники
- Google+
- Вконтакте
