Завтра буду готовить снова, уж очень вкусно получилось. Моя семья обожает их!
Пирожки
Пышные и воздушные пирожки от Татьяны Ляшовой — шедевр!
Ингредиенты:
Для теста:
- Мука — 4 стакана,
- вода — 250 мл. тёплой и 250 мл. кипятка,
- дрожжи сухие — 10 грамм,
- сахар — 1 ст.л,
- соль — 1 ч.л,
- масло растительное — 3 ст.л.
Приготовление:
- Разводим в стакане тёплой воды дрожжи, добавляем соль, сахар и растительное масло.
- В миску просеиваем муку, добавляем в неё дрожжевую смесь и быстро перемешиваем.
- Сверху выливаем стакан кипятка и замешиваем тесто сначала ложкой, затем руками. При необходимости добавляем муку. Тесто должно быть мягким и эластичным.
- Начинка выбираем любую.
- У меня такая: лук мелко нарезать. Яйца мелко порубить ножом.
- Кладем лук на разогретое сливочное масло, солим, быстро перемешиваем и сразу же снимаем с огня, чтобы лук не изменил своего цвета.
- Выкладываем лук в миску, добавляем рубленые яйца, рубленый укроп. Перемешиваем. Начинку использовать в охлажденном виде.
Удачной выпечки!
Источник
