Самый ленивый торт из печенья «Ушки». Готовится без выпечки!

В моей семье очень любят сладкое, но печь торты у меня не получается: не мое это.

Поэтому стараюсь подбирать рецепты тортов без выпечки. Один из самых любимых — ленивый торт а-ля Наполеон, который легко сделать из слоеного печенья ушки. Пропитанный нежным и ароматным кремом торт, по вкусу совершенно не отличается от классического варианта.

Состав продуктов

• 600 грамм готового печенья ушки;
• 600 миллилитров молока жирностью 3,2%;
• три свежих куриных яйца;
• 100 грамм сахарного песка;
• 2 столовые ложки картофельного крахмала;
• 2 столовые ложки пшеничной муки;
• пачка ванильного сахара;
• 100 грамм сливочного масла.

Пошаговый процесс приготовления

1. Предварительно нужно сварить заварной крем для торта.
2. В глубокую миску вбиваем яйца, добавляем сахарный песок и ванильный сахар, немного взбиваем венчиком.
3. В смесь добавляем пшеничную муку и картофельный крахмал, вливаем небольшой струйкой теплое молоко, не останавливая взбивание.
4. Кастрюлю с кремом ставим на плиту, включаем самый маленький огонь и варим содержимое до загустения. Как только появятся первые пузыри, кладем кусочек сливочного масла комнатной температуры и перемешиваем.
5. Снимаем кастрюлю с огня, накрываем крем пленкой (она должна с ним соприкасаться) и оставляем остывать. Затем уберем крем ненадолго в холодильник, чтобы он стал более густым.
6. Форму застилаем бумагой для выпечки. Помните, чем уже форма, тем выше получится торт.
7. Начинаем формировать торт из печенья. Печенье обмакиваем в крем, выкладываем их первым слоем в форму. Оставшиеся промежутки заполняем поломанными кусочками печенья. Заливаем весь слой кремом, разравниваем лопаткой.
8. Повторяем таким способом все слои из печенья, пока не закончится крем.
9. Немного печенья оставляем для украшения.
10. Выложив последний слой, смазываем верх и бока торта заварным кремом.
11. Посыпаем обильно крошкой оставшегося печенья и убираем в холодильник на ночь.
12. Украсить тортик можно целым печеньем или посыпать тертым шоколадом.
13. Нежный и ароматный торт подаем на стол, разрезав на порционные кусочки.

Источник: ideireceptov.ru

• Pinterest
• Одноклассники
• Facebook
• Twitter
• Google+
• Вконтакте