шефповар

Поделиться на Facebook Pinterest ВКонтакте Twitter Одноклассники Какое самое важное качество для профессионального повара? Глядя на Андре Раша, внештатного шеф-повара в президентской резиденции США, ответ приходит на ум тотчас же: бицепсы! Нет, не так, уточняет редакция Lemurov.net — огро...

Новогодний стол с изюминкой   Приближается Новый год, и пора задуматься про самую важную часть праздника — новогодний стол. Всем хочется удивить своих гостей разнообразием блюд и их красивой подачей. О секретах самых вкусных рецептов для новогоднего стола рассказал шеф...

Это блюдо достойно аплодисментов! Ингредиенты: куриная печень — 500 г;капуста — 400 г;морковь — 1 шт.;лук — 1 головка.;растительное масло для жарки;плавленый сырок — 3 ст. л.;соль и специи — по вкусу;зелень для подачи. Приготовление: Натираем морковь на тёрке, лук нарезаем мел...

В Иране незадолго до наступления Нового года (конец марта) нужно перепрыгнуть через костер, тогда все страхи и обиды развеются как дым. А чтобы жизнь была веселой и удачной, на праздничный стол ставится много сладостей, главная из которых — пахлава. Фото: Григорий Со...

Очень ПОЛЕЗНЫЕ и ЦЕННЫЕ советы от шеф-повара! Я и не знала! Алексей Семенов – член Российской Гильдии шеф-поваров  1. Порекомендуйте, как можно разнообразить вкус домашних каш – овсяной, пшеничной, гречневой – без особых сложностей? Какие специи в них можно добавить? К...

Хотя итальянцы и отстают от австралийцев и скандинавов по объему потребления мороженого на душу населения, однако именно они заставили европейцев полюбить «сладкий лед» Мороженое, а точнее смесь льда или снега с соком и мякотью фруктов, ели и в Древнем Китае, и в импера...

Этот простой ингредиент сделает ваши блюда вкуснее. В процессе кипения из муки в воду выделяется крахмал. Поэтому после варки макарон остаётся беловатая мутная жидкость. Большинство людей выливает её в раковину. Но только не шеф-повара. Они называют её «жидким золотом». В...

Знаменитые испанские закуски тапас — это не просто еда, а образ жизни. Вечерние прогулки по тапас-барам — одно из любимых испанских гастрономических развлечений. Секретами приготовления разнообразных закусок поделился Адриан Кетглас, шеф-повар московского р...

В начале главный совет — чем бы вы ни занимались, делайте это с любовью, и тогда результат наверняка будет удачным. А чтобы чувствовать себя еще более уверенными на кухне, воспользуйтесь проверенными кулинарными советами шеф-поваров. Возьмите на заметку эти ценные подска...

Часто мы делаем привычные для нас вещи так, как нас когда-то учили. Мы даже не задумываемся о том, что все могло бы быть гораздо проще, если подключить немного фантазии. Как и в любом деле, для прорыва нужно только взглянуть на все под другим углом. Мы подготовили для в...