Закуска с пикантной начинкой из сербской брынзы подойдет не только для вашего обеденного стола, это ароматное сырное блюдо будет уместно и на пикнике. Перед тем, как отправиться на отдых, поместите рулетики в контейнер и отправьте на часок в холодильник. Это полезное блюдо придется по вкусу вашим друзьям. Сделать эту закуску можно за десять минут.
Для внешней оболочки, в которую закручена начинка из брынзы, использовала сыр сулугуни (блины) 40% — это рассольный сыр, который имеет плотную слоистую структуру и солоноватый кисломолочный вкус. Легко нарезается на ломтики, подходит для приготовления бутербродов, холодных и горячих закусок. Хорошо сочетается со свежими овощами, зеленью.
|
сулугуни
|
200 г |
|
брынза сербская
|
250 г |
|
йогурт греческий
|
100 г |
|
лимонный сок
|
1 ч. л. |
|
лимонная цедра
|
1 ч. л. |
|
оливки
|
60 г |
|
чеснок
|
4 зубчика |
|
каперсы маринованные
|
16 г |
|
помидоры вяленые в масле
|
20 г |
|
петрушка
|
6 веточек |
|
укроп
|
4 веточки |
|
перец черный свежемолотый
|
0,3 ч. л. |
|
соль морская
|
⅕ ч. л. |
|
миндаль жареный
|
15 г |
Закуска с пикантной начинкой из сербской брынзы подойдет не только для вашего обеденного стола, это ароматное сырное блюдо будет уместно и на пикнике. Перед тем, как отправиться на отдых, поместите рулетики в контейнер и отправьте на часок в холодильник. Это полезное блюдо придется по вкусу вашим друзьям. Сделать эту закуску можно за десять минут.
Для внешней оболочки, в которую закручена начинка из брынзы, использовала сыр сулугуни (блины) 40% — это рассольный сыр, который имеет плотную слоистую структуру и солоноватый кисломолочный вкус. Легко нарезается на ломтики, подходит для приготовления бутербродов, холодных и горячих закусок. Хорошо сочетается со свежими овощами, зеленью.
|
сулугуни
|
200 г |
|
брынза сербская
|
250 г |
|
йогурт греческий
|
100 г |
|
лимонный сок
|
1 ч. л. |
|
лимонная цедра
|
1 ч. л. |
|
оливки
|
60 г |
|
чеснок
|
4 зубчика |
|
каперсы маринованные
|
16 г |
|
помидоры вяленые в масле
|
20 г |
|
петрушка
|
6 веточек |
|
укроп
|
4 веточки |
|
перец черный свежемолотый
|
0,3 ч. л. |
|
соль морская
|
⅕ ч. л. |
|
миндаль жареный
|
15 г |
Закуска с пикантной начинкой из сербской брынзы подойдет не только для вашего обеденного стола, это ароматное сырное блюдо будет уместно и на пикнике. Перед тем, как отправиться на отдых, поместите рулетики в контейнер и отправьте на часок в холодильник. Это полезное блюдо придется по вкусу вашим друзьям. Сделать эту закуску можно за десять минут.
Для внешней оболочки, в которую закручена начинка из брынзы, использовала сыр сулугуни (блины) 40% — это рассольный сыр, который имеет плотную слоистую структуру и солоноватый кисломолочный вкус. Легко нарезается на ломтики, подходит для приготовления бутербродов, холодных и горячих закусок. Хорошо сочетается со свежими овощами, зеленью.
Закуска с пикантной начинкой из сербской брынзы подойдет не только для вашего обеденного стола, это ароматное сырное блюдо будет уместно и на пикнике. Перед тем, как отправиться на отдых, поместите рулетики в контейнер и отправьте на часок в холодильник. Это полезное блюдо придется по вкусу вашим друзьям. Сделать эту закуску можно за десять минут.
Для внешней оболочки, в которую закручена начинка из брынзы, использовала сыр сулугуни (блины) 40% — это рассольный сыр, который имеет плотную слоистую структуру и солоноватый кисломолочный вкус. Легко нарезается на ломтики, подходит для приготовления бутербродов, холодных и горячих закусок. Хорошо сочетается со свежими овощами, зеленью.
Закуска с пикантной начинкой из сербской брынзы подойдет не только для вашего обеденного стола, это ароматное сырное блюдо будет уместно и на пикнике. Перед тем, как отправиться на отдых, поместите рулетики в контейнер и отправьте на часок в холодильник. Это полезное блюдо придется по вкусу вашим друзьям. Сделать эту закуску можно за десять минут.
Для внешней оболочки, в которую закручена начинка из брынзы, использовала сыр сулугуни (блины) 40% — это рассольный сыр, который имеет плотную слоистую структуру и солоноватый кисломолочный вкус. Легко нарезается на ломтики, подходит для приготовления бутербродов, холодных и горячих закусок. Хорошо сочетается со свежими овощами, зеленью.
|
сулугуни
|
200 г |
|
брынза сербская
|
250 г |
|
йогурт греческий
|
100 г |
|
лимонный сок
|
1 ч. л. |
|
лимонная цедра
|
1 ч. л. |
|
оливки
|
60 г |
|
чеснок
|
4 зубчика |
|
каперсы маринованные
|
16 г |
|
помидоры вяленые в масле
|
20 г |
|
петрушка
|
6 веточек |
|
укроп
|
4 веточки |
|
перец черный свежемолотый
|
0,3 ч. л. |
|
соль морская
|
⅕ ч. л. |
|
миндаль жареный
|
15 г |
|
сулугуни
|
200 г |
|
брынза сербская
|
250 г |
|
йогурт греческий
|
100 г |
|
лимонный сок
|
1 ч. л. |
|
лимонная цедра
|
1 ч. л. |
|
оливки
|
60 г |
|
чеснок
|
4 зубчика |
|
каперсы маринованные
|
16 г |
|
помидоры вяленые в масле
|
20 г |
|
петрушка
|
6 веточек |
|
укроп
|
4 веточки |
|
перец черный свежемолотый
|
0,3 ч. л. |
|
соль морская
|
⅕ ч. л. |
|
миндаль жареный
|
15 г |
Приготовить все необходимое. Зелень (укроп, петрушку) помыть, просушить. Миндаль измельчить, обжарить до золотистого цвета.Зелень измельчить, положить в большую миску. Чеснок почистить, пропустить через пресс, добавить к зелени. Добавить натертую на терке цедру 1 лимона и 1 ч. л. лимонного сока.Удалить косточки из оливок. Одну оливку оставить для украшения. Добавить к зелени с чесноком нарезанные мелкими кусочками вяленые в масле томаты, маринованные каперсы, нарезанные на кусочки оливки.Нарезать сербскую брынзу.Добавить к смеси сербскую брынзу, 50 грамм греческого йогурта, соль, перец, размять немного и перемешать с помощью вилки.Сыр сулугуни (блины) покрыть равномерно третьей частью начинки. Всего у меня три блина сыра сулугуни.Свернуть плотно рулеты из сулугуни с начинкой.Боковые части рулетов подрезать острым ножом.Разрезать рулеты на несколько частей, можно разрезать не по прямой, а диагонально — как вам больше нравится.Смазать верхнюю часть рулетов греческим йогуртом (50 грамм).Посыпать измельченным поджаренным миндалем, украсить кусочками оливок. Быстрая сырная закуска готова. Приятного аппетита!- Одноклассники
- Вконтакте
